Аурель Бронте. Скандинавская кухня.

Аурель Бронте. Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай. Новая книга в нашей библиотеке. Точнее на кухне, так как этот увлекательный сборник рецептов поселился пока именно там. Возможно, блокнот-сборник кулинарного наследства и находок эта книга и не заменит, но и забытой не будет точно. Вот небольшой отзыв о книге!

О книге Аурель Бронте. Скандинавская кухня.

Сразу оговорюсь, по мимо этой книги издательство Эксмо выпустило еще одну, этого же автора, с названием «Согревающая выпечка. Из Скандинавии с любовью.» Книги очень похожи по оформлению. Твердый переплет, цветные иллюстрации. Книги часто продаются в паре, например на озоне именно так, но у нас пока одна.

Книга вышла на русском языке, хотя родное исполнение на английском. Свежая, свежая- подписано в печать 16.01.2018, не забывают в издательствах о кулинарных книгах и после российских новогодний праздников!

Автор книги, судя по биографии, именно тот кто действительно разбирается в скандинавской кухне. Она  является владелицей кафе в Лондоне и занимается поставкой продуктов через интернет магазин. Книги рецептов были написаны по просьбам завсегдатаев кафе. «Рецепты в книге проверенные, именно так мы готовим дома. Ничего сложного или модного, простота в ее лучшем виде» — таковы слова автора на корочке книги.

Что в книге?

Во первых,   это настроение. Для всех тех, кто знаком с понятием  хюгге и симпатизирует ему она будет хорошим источником вдохновения на кухне. Книга содержит ну очень красивые фотографии блюд, стоит взять в руки и уже создается кулинарное настроение. Кроме того, есть отвлеченные моменты о культурных традициях для полного погружения.

Во вторых, множество рецептов. Как приготовить фрикадельки, что бы было не хуже чем в мультфильме Малыш и Карлсон? Как сделать настоящее имбирное печенье? Как засолить селедку и испечь хлеб — все там. Много и не обычных для русской кухни блюд, к счастью в книге есть подсказки чем можно заменить труднодоступные продукты. За что отдельное спасибо. Рецепты после такого представления сражу же хочется опробовать.

Вердикт — книга однозначно полезная, поможет избавиться от однообразия на вашем столе.

Видео с сайта издательства для атмосферности: